以培养行业高素质应用型人才为目标，我们确立了“实验室-校内实训中心-企业（教学实习基地）”三级实践教学体系，逐渐形成了以基础性实验-综合设计性实验-创新性实验“三种实验层次”为指导思想的实验教学模式，通过与仿真实验教学的互相补充，形成了以下特色。

1. 加强工程实训虚拟仿真实验资源建设，突出综合实训在人才培养中的重要性。

实训实验室对培养学生工程实践能力发挥了重要作用，但诸多条件限制其综合性实验和创新性实验的开出率。同时成套实训设备具有自动化、环境封闭、工艺复杂等特点，学生在进行实训时往往不能及时对整套设备结构、工艺流程和参数设置等全面了解，容易造成只见树木而不见森林的弊端。基于此，中心充分利用虚拟仿真在工程综合实训方面的优势建设了传统发酵食品、生物制药工程和生物资源开发等3个虚拟仿真实验教学平台，提高了综合性实验和创新性实验在实践教学中的比例。

2.充分发挥我校多学科交叉优势，形成校内资源共享。

  生物与发酵工程虚拟仿真教学实验中心在全校涉及的学科门类有工学、理学、和农学，分散于生物工程专业、生物技术专业、农学专业和食品科学与工程专业等。仿真实验中心在专业基础虚拟仿真平台基础上进行拓展建设生物工程、生物技术和食品科学与工程三个专业方向的虚拟工程实训教学平台，体现学科交叉的发展趋势，能实现中心共建、共享、互补协同发展的优势。中心承担的教学任务覆盖全校12个本科专业，开设23门实验课程，30多个课程性实验项目，年均实验人时数约15万。

3. 将科研成果融入到实验教学中，提升虚拟仿真实验教学水平。

中心拥有一批高水平的专兼职教师队伍，教授、副教授、讲师和实验师等，正高职称占16%，具有博士学位占63%，承担承担了大量应用性科研项目。学校一直鼓励将高水平、成熟的科研项目转化成实验教学项目，以保持实验项目的先进性和创新性，提高学生创新能力。

根据所依托的重点平台科研成果，拟开发“平菇和白灵菇栽培工艺虚拟仿真软件”、“香菇多糖的提取虚拟仿真软件”、“D-核糖发酵虚拟仿真软件”和“人参皂苷发酵虚拟仿真软件”等。通过科研与教学的融合，大大提升了虚拟仿真实验平台的水平。

“三位一体”的实验教学平台协同发展，为提升学生实践创新能力提供保障,虚拟实验室、实体实验室、创新实验室三类实验室“三位一体”、协同发展、互相辅助的实验室建设理念。